No meu consultório, procura fazer a avaliação da composição corporal utilizando-se do métodos das DOBRAS e BIOIMPEDÂNCIA. Acho válido também realizar medidas mais subjetivas como PERIMETRIA e FOTOS. É importante saber em que forma o paciente está iniciando o processo, o que ajuda nas aplicações de condutas e estratégias nutricionais, bem como no acompanhamento deste programa já que se tem parâmetros comparativos.
A impedância bioelétrica mede a resistência dos tecidos do corpo ao fluxo de um pequeno sinal elétrico inofensivo. A proporção de massa magra pode ser calculada através da facilidade em que a corrente flui através das partes do corpo que são compostos principalmente de água (como sangue, urina e músculo) e já a de massa gorda a corrente passa com mais resistência do que os outros tecidos.
Dessa forma o exame de bioimpedância pode informar compartimentos de massa muscular, massa magra, agua corporal e gordura corporal, sendo que algumas marcas e versões podem até especificas a agua intra e extra-celular, teor mineral ósseo e área de gordura visceral.
É possível a medição de partes do corpo individualmente a través da análise de impedância bioelétrica multidirecional de segmentos diretos. Mede separadamente a impedância (resistência a correntes elétricas alternadas) do tronco, braços e pernas do nosso corpo.
O corpo humano é composto de cinco cilindros: os braços, as pernas e o tronco. Com essa tecnologia podemos saber a quantidade de massa magra e gordura do braço direito e esquerdo, tronco e perna direita e esquerda.
Apesar de ser um exame fácil, rápido e acessível para obesos (pois as dobras tem limitações para este perfil de paciente), também existem contras, pois algumas variáveis precisam ser controladas para evitar erros nas análises, como: temperatura do ambiente, controle de ingestão de alimentos e agua, bexiga vazia, ciclo menstrual, entre outros.
Por isso, acho válido reunir o máximo de informações conforme citei no inicio sobre o paciente. Caso um teste falhe, termos outras medidas para usar de parâmetro.
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